Raúl Bianchi: “No hemos perdido ventas en el exterior y creo que aún podemos crecer mucho más”

Raúl Bianchi es presidente de Bogedas Bianchi, una marca caracterizada por sus vinos tranquilos, sus espumantes y su frizante, productos que han sabido posicionarse en el mercado local. Se presenta además como la bodega que más turismo convoca en el año de todo el país y es reconocida por ser una de las pocas grandes bodegas que se mantiene en manos de la familia que la creó.

Recientemente la bodega sanrafaelina estuvo en el ojo de todo el país, cuando inauguró una ampliación de su planta y tuvo como invitada especial a nada menos que Cristina Fernández de Kirchner. “El crédito nos lo dio Nación, así que quisimos agradecerlo invitando a la Presidenta”, explicó Raúl Bianchi, en un episodio que revolucionó al departamento mendocino.

A continuación el reportaje que diario Los Andes le realizó a Raúl Bianchi:

- ¿Cómo se perfilan las ventas de fin de año?

- Creo que el fin de año será tranquilo y bueno. Tengo fe de que con la asunción de la presidenta, todo seguirá marchando bien y tendremos un final de año  sin turbulencias de mercado y con buenas ventas que esperamos sean mejores para 2012.

- ¿Qué análisis hace del 2011?

- Nosotros hemos hecho una apuesta muy grande en la empresa. Hemos invertido en tecnología  para seguir mejorando la calidad. Todo lo que hacemos es para crecer y veo que 2012 será un año muy positivo. Vamos a seguir creciendo en ventas, demostrando una mejora en  la calidad sobre la base actual de nuestros vinos. El consumidor de vinos sabe que Bianchi es sinónimo de calidad.

- ¿Cuánto crecieron en 2011?

- Nuestro año fiscal cierra en julio, pero en promedio, esperamos crecer entre un 17%  y 18%, lo que hace que estemos mejor que la media, ya que en el mundo del vino, un crecimiento promedio ronda entre el 6% y 9%. Lo cierto es que uno no toma más vino de un año para otro, lo que hace es mejorar la calidad de lo que consume. Por lo tanto, hablar de este crecimiento es racional y muy positivo.

- En el mercado interno, el espumante ha mostrado un importante aumento en su consumo…

- El argentino viene descubriendo los espumantes. Los jóvenes y los nuevos empresarios, lo están descubriendo como alternativa, algo que hace 20 años atrás no pasaba, debido a que la tecnología llegó al mundo de los espumantes más tarde. Hoy existe el  glamour de este producto.  La perspectiva de los espumantes es muy buena, pero hay que reconocer que este mundo tiene números menores, es más reducido en volumen. Los espumantes abarcan un segmento de precio alto y medio alto. Bianchi, con sus espumantes, está haciendo una apuesta muy fuerte, tenemos un gran producto. Considero que con el nuevo packaging  moderno y revolucionario que hemos desarrollado en la botella, vamos por el camino correcto.

- En el último año han aumentado los costos, ¿cómo han trabajado desde la bodega con esta situación?

- Los aumentos de costos son un tema complicado. Con este panorama no podemos pensar en una rentabilidad cercana a los dos dígitos y en un mundo tan complejo como éste, donde la tecnología cambia todos los días, cuando uno reduce los márgenes, lo primero que deja de hacer es incorporar tecnología. El consumidor no ve esta pérdida.  De todos modos, considero que es necesario  esperar un poco y ver qué sucederá.  Cada uno debe aprovechar lo que sabe y analizar lo que le toca atravesar, para que cuando se revierta la situación, sea posible tener otras rentabilidades. Todos estamos en el mismo barco. Hay que volcar los esfuerzos en los canales de venta para mejorar.

- Con este panorama, ¿cómo ve los mercados del vino interno y externo?

- El mundo de las exportaciones se complicó, el aumento de los insumos y la mano de obra hacen que el mercado sea más complejo en el exterior.

Cuesta mucho más llegar con el vino a los mercados externos, pero el vino argentino tiene un nombre bien ganado en el exterior y por ahora no nos hemos quedado afuera. A nuestros distribuidores les explicamos la situación y ellos ven los diarios de Argentina y saben lo que pasa en el país. En el exterior no hemos perdido ventas y creo que podríamos crecer mucho más. Mientras estemos con valores positivos, mantendremos los mercados. Hemos  crecido en Canadá, Estados Unidos, Brasil y México pero si tuviéramos la posibilidad de contar con un dólar más competitivo, podríamos haber crecido aún más.

Fuente: www.losandes.com.ar
Foto: copasycorchos.com